知ってトクする句の野菜情報
- 2014.10.25
今回「八百屋の匠」からお聞きした「句の野菜情報」をお伝えします。 ホウレンソウについて。 年間を通じて八百屋さんやスーパーで販売している「ホウレンソウ」ですが、 句の時期というのは、１０月後半から３月までの間を言うそうです。 厳しい寒さから身を守るために糖度を増し４０～５０日掛けて成長します。 ホウレンソウを見る時、甘みや栄養価の目印は茎を見ると良いそうです。 太さが太く赤い茎ほど新鮮で甘いそうで […]
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今回「八百屋の匠」からお聞きした「句の野菜情報」をお伝えします。 ホウレンソウについて。 年間を通じて八百屋さんやスーパーで販売している「ホウレンソウ」ですが、 句の時期というのは、１０月後半から３月までの間を言うそうです。 厳しい寒さから身を守るために糖度を増し４０～５０日掛けて成長します。 ホウレンソウを見る時、甘みや栄養価の目印は茎を見ると良いそうです。 太さが太く赤い茎ほど新鮮で甘いそうで […]