足立区の給食は日本一美味しい

こんにちは、丸巧（まるこう）の小池です。本日のぶらり旅は地元足立区のお話。

みなさん知ってましたか？足立区の給食は日本一美味しいと言ううわさを！

「足立区の小中学校の給食は美味しいらしい・・・」という記事をこの前見ました。

Adachi　city という足立区のWebサイトで確認してみると、献立表を見るだけでも

「ジャンバラヤ」や「ハタハタの唐揚げ」や「キーマカレーと手作りナン」などなど、

古い私の記憶の、昔の給食には絶対なかったであろうメニューのオンパレードです。

足立区では、数年前から区をあげて「日本一おいしい給食」を目指す取り組みが

行われているそうです。

基本理念として、味として「美味しい」と感じることだけでなく、自然の恵みや、料理を

作ってくれる人への感謝の気持ちを持ってもらい、子供たちの心を豊かにする「給食」

をと考えているそうです。

また、生きた教材として、子供たちが食を学び、自ら食べたくなり、思い出に残る

「おいしい給食」を学校・保護者・調理業者・農家等とともに目指しているようです。

出来たての提供や、素材は天然だし・薄味を基本とし、全て食材から調理しています。

また、学校に配属された栄養士が、献立に工夫を凝らし、味付けや塩分量を管理

しているようです。

すごい取り組みですね。良いことですね。足立区の子供たちは幸せですね！

目的

１、生きる力：生活習慣病予防　身体にとって大切な食べ物を知り、学ぶことが出来る

２、感謝の気持ち　自然の恵みや料理を作ってくれる人たちへの感謝の気持ちを持つ

３、給食時間の充実　給食時間を楽しみ意欲的に食べ、心を豊かにすることが出来る

４、残菜ゼロ　残菜率の低下

丸巧の地元足立区！当社の社員の子供たちも、社長のお子さんを筆頭に足立区の

学校に通っています。またついこのまえ山岸の子供も元気な男の子が生まれました。

数年後には足立区内の小学校でしょう！

足立区、「いいね」と思う今日このごろです。

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